为快速、高效地处置学校食堂消防或燃气安全突发事故，检视消防设备设施良好的备用状态，检验学校组织、协调、配合及处置的能力，不断增强食堂员工的安全防范意识，最大限度地保障减少人员伤亡和财产损失，2024年12月13日下午，四川省大邑县职业高级中学·大邑县技工学校组织开展了食堂消防培训及应急灭火演练。
演练开始前，安全办副主任郭崇巍对全校食堂员工进行了深入的消防安全知识培训，详细讲解了灭火器和灭火毯的正确使用方法。同时，还通过现场演示，对消防栓、灭火器的检查与维护、正确操作步骤、灭火扑救措施和方法等进行了细致讲解。
随后，组织开展现场灭火演练，每位食堂员工都进行了实际操作演练，分别通过使用灭火器和灭火毯对现场的初期火势火灾进行模拟扑灭。接着，通过练习铺设水带、连接水带和阀门，逆时针打开阀门，模拟了使用消防栓进行灭火扑救。本次演练切实将防火灭火的知识和技能贯穿始终，提升消防实战能力，坚持预防为主，安全第一，为师生的安全做好保障。
通过食堂消防培训及应急灭火演练，切实提高了学校食堂工作人员的安全防范意识和面对火灾险情的应急处理能力，对促进校园消防安全环境起到了积极作用。（张红）
大邑职高,食堂消防培训,应急灭火演练
