如何在周末拓展项目中激发学生兴趣，给学生提供更多动手动脑的实践机会，成都市龙泉驿区柏合学校积极思考，挖掘教师资源，在周末拓展项目中继续探索，开设了学生喜爱的中式面点课程包抄手。
充分准备 有条不紊
为组织好本次活动，开课教师提前协调学校食堂准备好工具、抄手皮、肉馅、各种调料等用品，课前同学们认真地洗干净双手。上课伊始，由孩子们吃抄手的经历和感受引入课堂，简洁地介绍有关包抄手的操作方法和注意事项，使同学们获得感性的认识。
动手操作 小组协作
教师在进行演示教学后，同学们分组领到属于自己的材料，然后分肉馅、切生姜、加入调料搅拌肉馅。教师还逐一在各小组内进行指导，通过观察和鼻嗅判断肉馅的味道。
接着，各小组在老师指导和其他同学的启发下，分工合作，协调有序，个个全神投入，十分钟后，一个个形态各异、惟妙惟肖的抄手展现在面前。
开心下锅 品尝美食
同学们依次把包好的抄手下锅，眼神里满是期待。在等待的时间，同学们分别在碗中放入自己喜爱的调料，然后在锅前耐心等待。热腾腾的抄手终于欢快地浮出水面，大家开心地捞起后坐下来慢慢品尝。
课堂上，老师温和耐心，语言亲切，非常关注学生之间的交流和促进，为孩子们营造一个轻松愉快的学习氛围，为每个学生的主动参与提供了广泛的空间，让整个课堂充满了活力。
小小的抄手看起来容易做起来难，同学们在动手实践中积极思考，不仅能激发学生的想象力，在活动中感受到劳动带来的充实和幸福！希望柏合学校的特色课程能成为每个孩子成长的加油站。（李林 通讯员 李争平 江俊清）
柏合学校,周末托管
