“食在中国，味在四川。”作为美食之都的成都，每一个小巷子都弥漫着美食的味道。为丰富学生的周末拓展内容，锻炼他们的生活能力，培养学生多方面的动手能力，同时提高学生的劳动技能和实践能力，成都市龙泉驿区柏合学校周末拓展川菜制作课程顺利开课以来，课堂里总是弥漫着美食的馨香，洋溢着孩子们的欢声笑语，学生在追寻诗与远方的同时更有人间烟火相伴。
担任拓展课程的刘小渝老师热爱生活，厨艺精湛。每次上课前都提前协调购买食材，用心准备、优化教学流程。上课伊始，在学生自愿组成小组后，老师简介本节课所做川菜的制作流程和操作方法，然后提醒学生安全注意事项。同学们听得认真，看得仔细，人人精神振奋，个个跃跃欲试。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。同学们知道了制作方法，在刘老师的指导下，领取食材后迅速清洗、削皮后，小组内分工协调，讨论热烈，发挥各自特长，你剥他切，我掰他拍，个个全神投入。
百闻不如一见，百见不如一干。一开始，有的学生手忙脚乱，但在小组长的指挥和老师的指点下，场面很快就变得有序。切好的黄瓜倒入盆中，同学们用调好的红油、生姜、香菜、蒜瓣等搅拌均匀，精巧美味的脆爽小黄瓜即将出锅。
劳动过程是忙碌而充实的，师教生做，大家做，其乐融融；你尝我尝，大家尝，美味共享；欢声笑声，赞叹声，声声不息。在短短50分钟的课堂里，学生在刘老师的指引下，成功制作出了脆爽小黄瓜和麻辣凉面特色美食。大家开心地品尝着自己亲手做的食物，脸上笑开了花。
精彩纷呈的厨艺课程，助力学校深入落实“双减”政策，丰富学生周末拓展体验，有利于培养学生吃苦耐劳的品质，让学生在劳动中感悟劳动的价值、学会基本的劳动技能和尊重劳动者，同时也有利于培养孩子的意志和美德，通过劳动教育能使孩子在劳动中提升自我管理能力和团队合作能力，还提高了学生的创造力与操作能力，激发了学生对美食、对生活的热爱。（李林 通讯员 李争平 刘小渝）
脆爽黄瓜,麻辣凉面,柏合学校,“川菜小厨师”
