为提高健康饮食观念，增强幼儿园食堂管理透明度，增进家校联系，充分发挥家长对幼儿园食堂工作的监督作用，2023年5月25日，岳池县滨河东路幼儿园开展“明厨亮灶，守护食光”活动，邀请部分家长代表到食堂参观，将“厨房重地”通过“明厨亮灶”方式展现给家长。
2023年5月25日上午9点，岳池县滨河东路幼儿园家长代表们准时来到幼儿园，测温、消毒、签到后，在该园教师的指引下，进入幼儿园参观园所环境、观摩食堂、了解幼儿园厨房规范管理，该园食堂负责人江林芳老师从食材验收、入库、烹饪、留样、餐具消毒等方面做了详细介绍，让家长们直观了解幼儿园厨房的操作流程、厨房管理规范，该园家长们纷纷表示认可，对膳食管理工作非常放心。
随后、家长代表们品尝了孩子们平时吃的面包、糕点、水果、试吃该园的午餐，色香味俱佳的菜肴让家长们赞不绝口。品尝结束后，家长代表们对该园严格、细致的食品安全管理给予充分的肯定，并认真填写了意见反馈表。
本次活动以“明厨亮灶”为窗口，公开透明地展现幼儿园食堂食品安全情况，密切家园之间的联系，强化幼儿园膳食工作的管理，并对幼儿园食品安全起到了一个强而有力监督作用。（通讯员 粟倩）
岳池县滨河东路幼儿园,“扶贫日”系列活动,滨河东路幼儿园
