为进一步规范食堂各项设备的使用和日常操作,提高食堂工作人员设备操作安全技能,9月11日上午,前锋区代市镇小学校在食堂从业人员岗前培训会的基础上,再次开展食堂从业人员专题培训,切实把好学生舌尖上的安全关。
本次培训由学校分管副校长胡小勇主持,食堂所有工作人员参加。本次培训会重点强调了食堂操作流程过程中的关键环节,尤其是要求工作人员每天到岗后,首先进行安全隐患排查及清洁卫生打扫,再按照操作规程开展作业,厨房各类设施设备必须责任到人,要有专人负责保养、维护、使用和管理,杜绝安全事故的发生。(通讯员 胡小勇)
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