为进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其他食源性疾患事故的发生，确保师生饮食卫生安全。近日，观阁小学组织了食堂从业人员的培训会。
首先，总务处向开建对食堂工人进行了以下几个方面的安全知识培训。一是食堂卫生管理的有关法律法规；二是食堂从业人员的卫生要求；三是食堂禁止采购的食品；四是食物中毒有关知识；五是强调了食品加工知识、食品留样知识、食品储藏的知识等。
接着，分管领导蔡主席着重强调了如何预防食品中毒，如何处理卫生安全突发事件等问题，对食堂从业人员个人卫生和食堂环境卫生提出了新的要求。
最后，曹校长针对食堂从业人员的安全意识、服务意识、卫生意识、法律意识及政治纪律等方面提出了严格的要求。
经过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强食堂从业人员责任感，从根本上保证了学校食堂食品安全。（通讯员 向开建）
前锋区观阁小学,“学习强国”活动
