为进一步提高食堂工作人员的食品安全意识，确保学校师生饮食安全。4月25日，邻水县石永镇中心小学召开了“强化食品管理，筑牢安全防线”食堂工作人员培训会。
培训会上，安全办公室熊奎主任首先强调了食品安全的重要性。他指出，食品安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是学校工作中的重中之重。因此，食堂工作人员必须时刻保持高度警惕，严格遵守食品安全法规，确保食品从采购、加工到供应的每一个环节都安全可靠。
接着，熊主任对食堂工作人员进行了食品安全知识的普及。他详细介绍了食品储存、加工、烹饪和分发等各个环节的注意事项，重点讲解了预防食物中毒的方法和措施。他要求食堂工作人员在日常工作中要严格按照规范操作，确保食品的卫生和质量。
最后，熊主任对食堂工作人员提出了殷切希望。他希望食堂工作人员能够认真对待这次培训，同时学校也将会加大对食堂工作的支持力度，为食堂工作人员提供更好的工作环境和条件。
此次培训会的召开，不仅提高了食堂工作人员的食品安全意识，也为学校食品安全管理工作奠定了坚实的基础。（通讯员 谭彗 刘定军）
邻水县石永镇中心小学
