为进一步加强学校食堂食品卫生管理，提高从业人员食品安全意识和服务水平，确保全校师生的饮食健康和安全，2024年9月7日上午，广安区悦来初级中学校召开了食堂从业人员岗前培训会。
会议解读了《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，并深入学习食品卫生安全管理、如何采购与存储、规范加工操作流程、从业人员卫生自律以及预防措施等多方面。会议强调严把食材验收关、严把食品加工制作过程关、严把食堂卫生清洁关；认真落实主体责任，严防安全风险。
会议要求每位从业人员务必绷紧弦，进一步增强食品安全意识，把好食品安全关，强化底线思维和风险意识。规范操作流程和标准，杜绝一切食品安全隐患，筑牢安全防护线。
通过此次培训，让食堂从业人员明确自身岗位重要性，有效提升食堂从业人员思想政治、业务能力、安全防范意识，促使食堂管理工作更规范，为学生成长保驾护航。（通讯员 梁琼 陈红 张志勇）
广安悦来初级中学
