四川教育新闻网乐山9月6日讯(通讯员 周镭)9月6日上午,县食品药监局检查组在执法大队长宿利红的带领下,对夹江中学食堂工作进行了检查和指导。学校校长黎华均,总务处主任朱洪及相关人员陪同检查。
黎华均校长详细介绍了该校食品安全工作与管理制度情况。检查组对食堂的餐饮服务许可证、从业人员健康证、食品的进货渠道、台账记录、洗涤用品、冰柜内物品的摆放、调味品的质量、留样物品及留样记录、用餐环境及餐饮服务人员个人卫生情况进行了全面仔细的检查,同时查看了食堂操作间、面点间、洗消间的安全卫生状况。
县食品药监局检查组对该校食堂常态化下的工作状态、环境、措施和饮食质量等表示充分的肯定,黎华均校长也表示学校会对食堂进一步加大对食堂的管理,为师生提供更安全、更卫生、更满意的餐饮服务。