为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理工作，切实保障师幼的身体健康和饮食安全，2月19日上午，安岳县市场监督管理局岳阳三所食品安全检查组到安岳县第五幼儿园，开展常态化食品安全专项检查及食品餐用具抽检工作。园长、后勤处、食堂管理员全程陪同。
检查组认真查看了环境卫生、设施设备运行情况、仓库食材采购与存储、从业人员健康证明、食品经营许可证、操作间设置等方面，并进行了专业指导。重点查看了学校食堂的明厨亮灶设施，检查了留样食品的种类、数量、留样时间及留样记录，仔细查阅了食品安全相关资料等。
随后，抽检人员现场对幼儿餐饮具以随机取样的方式进行现场采样，严格按照《食品安全抽样检验管理办法》组织抽样检测，以确保幼儿就餐食品用品安全卫生。
本次食品安全检查，既是常态化安全机制的有效检验，又是对幼儿园食品安全工作的有力监督。安岳县第五幼儿园将以此次检查工作为契机，将继续抓好幼儿园食品安全管理监督和宣传教育工作，认真落实食品安全主体责任，提高食堂食品安全管理规范化水平，确保师幼饮食安全、健康。（通讯员 李艳霞）
安岳县第五幼儿园,筑牢安全线,严把食品关
