四川教育新闻网成都5月28日讯（通讯员 宁亚萍）食品卫生安全是幼儿园工作的重中之重，幼儿食用的菜肴为每个孩子的健康成长奠定了安全良好的基础。
后勤食堂人员是幼儿在园健康生活的坚实后盾，为提高食堂工作人员的整体素质和服务意识，增强实际操作技能，营造“比、赶、学、超”的工作氛围，结合“六一”儿童节来临之际，2016年5月26日下午，成都市第十二幼儿园水碾河园点举行食堂人员岗位技能练兵，练兵内容是“手工包抄手”。
比赛要求每位食堂人员严格按照食物操作流程包抄手，以规定时间内量多、质量好外形好为胜。比赛中，食堂人员争分夺秒，动作娴熟，一盘盘美味的抄手就展现在了眼前。园点负责人及后勤行政人员从速度、形状、质量三方面进行考核。赛后，评委对于比赛中存在的问题给予了点评，整场比赛在紧张而又热烈的气氛中顺利完成。
通过本次岗位练兵活动，不仅提高了全体食堂工作人员的操作技能，提供了互相切磋学习的机会，增强了食堂工作人员服务意识，更促进幼儿园后勤保健工作的科学、规范、有序的管理。
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