夏季是食品安全事故高发易发时段，为进一步强化学校食堂食品安全工作,防止学校食源性疾患事故的发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，5月25日，成都市食药监局餐食处胡意蕾老师在东坡市场和质量监督所的罗晶副所长陪同下对成都市青羊实验中学附属小学的食堂进行突击性抽查。校长张胜、后勤方涛主任等陪同检查。
检查团一行对食堂环境卫生、原料采购查验记录、索证索票管理、食品加工、食堂操作流程、餐饮具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理等工作进行了监督检查。他们肯定了学校食堂的管理和工作流程，并针对夏季高温食物易腐败变质的特点，要求食堂继续做好“三防”，严防群体性食品安全事故发生，全力抓好食堂食品安全风险防控。
附小历来重视食品安全管理，此次督查，极大的促进了附小的食堂管理工作，使此项工作更规范。（赖波 通讯员 付玉佳）
