校园食品安全一直是学生家长关注的焦点，为加强家长对学校食堂管理工作的了解，2017年11月21日，新都蜀龙学校举行了2017年度食堂开放日活动。
120名家长代表佩戴上口罩及手套分批次实地查看了厨房及就餐场所环境卫生、餐具清洗消毒流程、备餐环境等，同时对食品原料采购、食品加工制作流程、食品留样等工作做了进一步了解。
随后，在阶梯会议室举行了座谈会，副校长黄贵阳、总务处主任严德俊就食堂安全同家长代表做进一步沟通交流。黄校长首先感谢家长对学校工作的大力支持;向家长传达学校已于2017年10月17日接受了成都市新优质学校的评估及验收，表示师资发展、学生教育是提升办学品质不可或缺的条件;同时说明了本次食堂开放日的重要意义。严主任就蜀龙学校食堂相关情况向家长代表作了详细介绍，包括食堂基本性质、学生伙食费去向、工作领导小组、管理制度、食材来源等;通报学校食堂于2016年通过了四川省专家评估，并被四川省教育厅授予“四川省示范性标准化学生食堂”称号。
最后，参会家长代表填写了《学校食堂开放日情况反馈表》，同时到学生食堂就餐，家长代表对学校食堂规范化的管理表示肯定。
1
食堂开放日活动的开展让家长更直观的了解学校食堂食品安全现状，增加了学校食堂操作透明度，促进学校食堂规范化管理，为师生舌尖上的安全营造了良好的氛围。（贾元东）
