餐点是幼儿园一日生活中的重要环节之一,关系到幼儿的营养与健康,同时良好的饮食习惯和进餐能力,对幼儿健康成长起着重要的作用。
幼儿自理能力培养是幼儿生活习惯与能力培养的重要内容之一。从小培养幼儿的生活自理能力是至关重要的。本学期,为了提高幼儿自我服务能力,二十三幼从幼儿餐点着手,将以前的 “等待用餐”转变成为“自助式用餐”,最大限度的支持幼儿自己动手拿餐具、盛饭菜、端碗盘、品尝食用、送餐具、维护卫生等,从而享受、体验自助式午餐的整个过程。
二十三幼尝试以点带面的形式,带动全园启用“自助餐”。选取大班幼儿为试验班级,经过两个月的尝试,从最初的“保育教师盛饭菜”到“保育教师指导幼儿盛饭菜”再到“幼儿自主盛饭菜”,从“保育教师分菜量”到“幼儿按需取量”。老师们根据各自班级的幼儿特点,不断调整和完善取餐方式,孩子们自助取餐,快乐而自主。每次自助餐结束后,孩子们脸上露出了满足的笑容,都说:“自己盛的饭菜更香了,明天我们还要自己盛”。
自助餐的实行,培养了幼儿的生活自理能力,增强了幼儿的自主意识和自我服务意识;幼儿在多次盛饭菜、控制饭菜量多少的同时,增强了自我认识和与同伴分享的意识,促进幼儿社会性发展。(贾元东 通讯员 吴建霞)