2017年12月29日,都江堰市特殊教育学校举办了2018年“美味搭配 创意无限”元旦迎新活动,并邀请青城豪生酒店糕点师傅到校指导师生制作糕点。在这次活动中,孩子们和老师一同制作包括纸杯蛋糕、木糠杯、凉拌菜,以及水果拼盘等美食。
此次活动的开展是对学校一直秉承的办学理念“让生活走进教育,让教育改变生活”教学实践的展示。本次活动在形式上更贴近孩子们的生活,纸杯蛋糕在糕点师傅的指导下,聋生孩子和培智孩子都能得心应手的完成裱花,给蛋糕做好了装饰,烘焙老师也在糕点师傅的指导下,完成了一次又一次的配料烘烤;木糠杯的制作,更是激起孩子们的热情,一圈奶油,一圈饼干碎,孩子们做的不亦乐乎;凉拌菜的制作,虽然孩子们不会配料,但是在拌料前的准备工作,孩子们做的是得心应手,刮皮,切丝都不在话下;制作水果拼盘的孩子们,由于年龄偏小,他们在老师的帮助下,洗水果,剥橘子,更是体会到了在这次活动中的乐趣。
历时2个小时的制作时间,四个组的美食终于出炉,由学校杨校长和豪生酒店糕点师傅作评委,他们给每道美食给出了赞扬,更是给老师们和孩子们的付出点了赞,孩子们不仅在这次活动中体会了活动的快乐,也在活动中学会了和他人分享,相信通过不断的创造机会让孩子们去学习、巩固、实施、泛化,孩子们定会发生不一样的进步。(贾元东 通讯员 董金晶)