2018年10月31日，成都市青羊区天府幼儿园邀请园级家委会和幼儿膳食委员会的家长代表到校，一起走进了青羊区天府幼儿园的厨房，近距离接触幼儿园食堂工作，了解食堂操作环节的流程。上午9点30分，家长代表准时在幼儿园食堂门口集合。青羊区天府幼儿园园长陈思宏代表全园对各位家委的到来表示欢迎，并向家长介绍了此次活动的目的和意义，对本次活动流程做了安排。家委们按要求穿戴卫生防护服，在后勤园长陈红和保健医生周燕的带领下进入了厨房操作间。
从粗加工间开始，认真查看幼儿膳食操作的各流程，家委们查看了库房，听取了陈园长介绍库房管理制度，观摩了食物清洗——切割——烹饪——配餐——送餐的全过程，家委们对幼儿园科学规范的操作大加称赞。随后，大家集中到会议室，陈园长详细介绍了幼儿园严格执行食品安全相关规定的各项做法，青羊区天府幼儿园一贯将食品安全工作放在重要位置，从采买源头开始层层监管，明确责任，杜绝危害食品安全的丝毫问题。周医生从幼儿膳食的营养搭配上向家委们介绍了保健室编排幼儿一周带量食谱的原则和做法。并虚心听取了家委们对幼儿园食谱的意见和建议。家委们亲自品尝了当日幼儿午餐饭菜，从色香味和营养搭配等方面亲身感受幼儿伙食。最后，家委们分别走进了精灵班和彩虹班，观摩了保育教师进餐环节的保育护理工作。从保育教师第一次消毒桌面到为孩子们盛上第一碗饭，每一个步骤严格按照幼儿园工作手册的要求规范实施。
通过此次活动，家长们直观的感受了天府幼儿园一贯坚持的食品安全工作相关操作，纷纷表示放心幼儿在园的三餐饮食。幼儿园也利用本次活动再次梳理和落实食品安全的相关规定，为下一步工作打下坚实的基础。（孙林馨）
