为进一步增强师生应对食品安全突发事件的应急处置能力，有效防范食品安全事故的发生，为全体师生提供安全的饮食环境。4月17日上午，彭州市特殊教育学校(以下简称：彭州特校)开展了春季食品安全应急演练。
活动开始前，在食堂分管领导钟敏主任的带领下，开展了食品安全演练动员工作，旨在培养师生正确预防食物中毒的要领和发生食物中毒后科学、从容的处置方法，进一步明确在发生食物中毒时的应急处理步骤。
活动中，学校模拟了十余名学生出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕等症状，班主任杨翠老师立即通知食堂分管领导钟敏主任和食堂安全管理员张英老师，并做好学生情绪安抚。张老师收集并分辨学生呕吐物，做出疑似食物中毒的判断，第一时间拨打医院急救电话，请求中医院的医护人员迅速来校协助处理突发状况。钟主任将学生食物中毒情况汇报给校长陈礼平，校长如实向上级部门通报事件情况；同时联系食堂从业人员孙德全，对食堂进行排查，封存当天留样食品，等待疾控中心的进一步调查。
通过本次演练，有效提高了学校教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急处置能力和协助能力，建立健全了指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系。该校表示，将继续做好学校的食品安全工作，为全校师生的健康保驾护航。（魏雅莉）
守护“舌尖安全”,彭州特校,食品安全应急演练
