为切实加强幼儿园保育工作，有效提高保育员的专业理论水平和规范操作技能，真正做到“保教结合，教养并重”，在重视提高教师教学技能的同时，也为保育员提供一个自我展示的舞台。成都市双流区九江蛟龙幼儿园于2023年6月19日举行了全园保育员“午餐环节大练兵”活动。
比赛前，保健医生龚老师宣读了此次技能练兵的规则及评分标准，希望每一位保育员赛出水平，赛出风采。
分组环节
进餐环节是幼儿园一日生活中的重要环节，标准化的开餐要求、卫生消毒工作是保育员的首要职责，保育员必须熟悉卫生清洁内容及消毒工作流程，为幼儿提供优质的保育服务。为保证比赛的公平公正，此次比赛采取抽签的形式决定出场顺序及分组。
消毒环节
保育老师们一日三餐定时保证孩子们的餐前消毒，按照桌面消毒规定的比例配好消毒水，根据消毒步骤“清—消—清”的要求对幼儿餐桌进行仔细的清洁。她们在操作中动作规范、娴熟。
餐前准备环节
餐桌规范摆放，以方便幼儿自主为前提，培养幼儿自主服务意识。餐前工作准备就绪后，保育老师以幼儿理解和喜欢的语言做餐点介绍，激发幼儿的进食兴趣和欲望。
知识问答
特殊儿童就餐护理采取抽签的形式，现场作答，体现出保育老师们日常工作扎实的专业水平。
点评交流
活动结束后，九江蛟龙幼儿园胡园长对保育团队的专业能力、敬业精神给予了肯定，保育教师以幼儿为本位，在幼儿生活能力培养方面、和谐有爱的师幼互动方面展现了自身的专业素养。
学无止境，行以致远，希望保育团队能够持续保持专业的能力和态度，脚踏实地、不断进取。（黄小林）
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