在食品安全和学生健康备受瞩目的今天，阳光食堂作为芭德美际学校关注的中坚阵地，一直致力于为学生提供营养、健康、美味、安全的餐饮服务。
家长体验日，学校邀请了部分家长走进阳光食堂，实地了解食堂的运作情况。检验食堂的卫生环境、食材的新鲜程度，品尝学校美食，倾听食堂管理者的工作汇报，共同守护孩子们的健康。
食堂的一天
聚焦美际食堂workshot
干一行，爱一行，王镜主厨说。油盐酱醋茶，每一味都有自己的人生。学校食堂是关于学生健康的重中之重，味道好是勤奋，健康安全是义务和本分。
随后，家长按照食堂卫生要求，换上工作服、鞋套、头套，消毒后，在王主厨的带领下，走进后厨食材库。
王主厨一一介绍食堂的责任公示栏、四方验收制度、食物存储制度。牛奶蛋制品、主食、副食库按照相关部门要求存储，即便是一颗鸡蛋都有独属的温度和湿度保存。
家长可以任意挑选食材检查保质期，问询食材来源以及证件许可。美际食堂一直以来，坚持周清周进（蔬菜、水果日清日进），不囤积食材，不以冷冻手段延保食材，学校不设冻库，无添加剂。
学生每天吃到的食品一定是新鲜的，学校有每日食材进出、消杀、人员经手等各项完善的记录表可供查验！
凌晨4点，当第一盏属于黎明的厨光亮起，美际食堂便有了忙碌的身影，熬粥、蒸面点、炒小菜、摆盘都在6：40前完成。
蔬菜洗切、鲜肉处理、面食制作、餐后水果、前线灶台所有的工作部门谨守职责，纯手工无预制，蔬菜和食物不过夜，为每一个学习日奉上诚挚和真爱手作的美味。
严选供应商
第一梯队品牌食材
食材新鲜与否，口味和营养是否符合多数孩子与家庭的认可，美际食堂邀请亲临学校的家长们共同品鉴，今日的萝卜炖猪手、干捞粉丝虾、三鲜皮肚、蒸玉米、蒜泥菜心……能否拿下家长的一票值得期待！
阳光食堂营养学专家现场为家长们答疑解惑学校膳食的营养配比；食堂管理者为家长们汇报美际食堂组织、管理、食材供应商以及家长快问快答，帮助家长团清晰了解食堂的架构、工作流程以及学生在校饮食问题。
过于严苛的标准，才能回馈万千家庭的厚爱，不辜负每一位父母将孩子送入美际校园的决定！美际食堂的食材供应商首先要品质过硬经得起国家机关的检验，其次属于市场第一梯队选择，再一受得住学校、家长随时抽检。
走进阳光食堂
零距离感受人文关怀
民以食为天，孩子的成长与食堂密切相关。吃得好，不仅要科学配比、绿色新鲜、样式多，还要多注入一份人文关怀。
由后勤部朱老师给家长讲解展示的阳光食堂公式栏中，来自五湖四海的美味菜品下贴满小星星，这是阳光食堂周二周四晚餐的内容，由孩子们自由民主的一月两投，高票选出：乐山钵钵鸡、陕西凉皮……另外，周四特供西餐、教师福利特色菜、值周大厨拿手菜都会一一呈上。
进入餐厅，家长们以第一视角检验食堂设施。美际食堂目前四个餐厅、四个打餐区、10个打餐口，能容纳1100人同时用餐，学生专人专座，如何添餐、如何保证饭菜温度、分区分时段给予学生更舒适的用餐环境。
在蓝校长的特别关怀下，食堂开辟种子展示区和节气厨房，让孩子们身在城市，依然能感受到农耕文化。
顺应四时，厨房推出全国各地的节气美食，让学生不仅有中国胃，更拥有一颗中国心。
营养又丰富，在今天的全程参观后，打消了家长关于学校预制菜的顾虑。健康、绿色、安全、手工、人文是美际阳光食堂的五个关键字。也是刻在未来日子里，阳光食堂将继续努力，以更高的标准和更严的要求来提升服务品质，为芭德美际学校的每一个孩子和家庭带来更加美好的就餐体验，用美食传递爱与关怀。（江蕾）
共享美好“食”光,芭德美际学校,让阳光食堂,更“透明”
