为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理工作，让家长了解幼儿的食材采购验收、厨房规范化管理、规范化操作情况，增进家园沟通与交流，行使家长们监督评议的权利。近日，成都市双流区怡心第二幼儿园邀请家长入园参与食材验收活动。
马园长、食品安全总监古老师陪同家长们至厨房门口，向大家提前讲解进入厨房的注意事项与要求。全体人员佩戴好口罩、帽子、鞋套、穿好防护衣后，填写《厨房外来人员出入登记表》进入厨房。
在验收环节，家长们一起把关验收，查验送货单、各种检疫合格证，查看菜品质量、重量是否达标，配送人员晨检、配送冷链车是否管理合格，菜品与公众号食谱是否一致等环节。
验收结束后，马园长、古老师继续带领参与验收的家长们参观食堂内外环境卫生，介绍食堂内部构造、设施设备配备的基本情况，讲解食堂采购、储存、清洗、加工、消毒、就餐、留样、人员管理、库房管理等方面的具体做法。家长们现场观看厨房工作人员的规范化操作。
参观厨房结束后，家长一起品尝当日幼儿早餐，切身感受幼儿餐食的味道和品质。古老师向家长对幼儿园餐食规范化操作流程进行详细讲解；邀请家长对幼儿冬季餐点种类进行投票、选品建议。
马园长与家长们进行集中交流总结，并由家长填写《家长验收监督检查记录表》，为学校餐点提出合理化建议。古老师对家长们提出的意见和建议进行整理、分析，及时制定改进措施，形成分析报告，及时将整理好的家长意见和建议以及整改情况反馈给本次参与验收的家长。
通过本次家长入园验收活动，家长们充分了解到怡心二幼膳食管理是经过层层把关的，食堂的操作也是非常规范的。幼儿园通过家长沉浸式参与的方式，积极发挥家长监督员的监督评议作用，不断提升幼儿园营养膳食质量；同时也进一步增强了家园之间的理解和沟通，不断促进幼儿健康成长。（江蕾）
家园携手,怡心二幼,严把食品安全关
