为进一步提高幼儿园膳食质量，丰富幼儿园菜品种类，充分展现食堂工作人员的专业水平和个人风采，近日，四川天府新区合江幼儿园食堂开展了“厨艺大比拼”活动。
此次活动由后勤副园长贾会琼主持，行政代表、教师代表、膳食委员代表参加。活动前，贾老师介绍了此次“厨艺大比拼”的意义及评分要求。
比赛正式开始，切配现场，只见菜刀轻舞，一连串紧密规律的“笃笃”声传来，不一会儿，大小、厚薄、粗细如机器切出一般的食材便展现在大家面前。
烹饪现场，参赛者大展身手，分别亮出各自的绝活，经过煎、炒、烹、蒸等操作，一道道飘香四溢的菜肴就展现在大家的眼前。参赛者精湛的厨艺赢得了大家的一致好评。
最后，评委们对菜肴进行了现场打分，菜肴黄金牛肉、金汁琥珀翅分别荣获一等奖、二等奖。
幼儿膳食管理成于细节，赢在品质。本次厨艺大赛不仅搭建了一个展现风采的平台，提升了厨房工作人员的常规技能、烹饪水平及创意技能，更激发了后勤工作人员干一行、爱一行、钻一行、精一行的工匠精神及高品质的服务意识。合江幼儿园将不断提高膳食质量、勇于创新，为满足幼儿的味蕾需求，保护幼儿舌尖上的安全而不懈努力。（黄小林）
合江幼儿园,厨艺比拼活动,膳食质量
