食品安全是幼儿身心健康发展的重要保障，一旦发生食物中毒事件，将会对幼儿的健康和生命安全造成严重威胁。因此，为加强幼儿园食品安全管理，提高教职工对食物中毒预防意识和应对能力，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，成都市双流区九江蛟龙幼儿园于2024年6月20日开展了食物中毒演练活动。
严格部署，明确职责
演练前，幼儿园召开演练部署会议，强调本次演练活动中每位参与人员必须明确演练流程，了解自己的角色职责，在演练过程中确保幼儿安全，老师们需提前熟悉演练方案，并做好相关工作。
情景模拟，实操演练
发现疑似食物中毒病例，启动预案
逐级上报，封锁食堂
有序撤离，及时送医
现场清理，全面消毒
本次演练有效提高了幼儿园应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处置现实中的食物中毒事件，起到了积极有效的作用，九江蛟龙幼儿园全体教职工将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航，建构安全校园。（江蕾）
“食”战演练,九江蛟龙幼儿园,守护孩子“舌尖安全”
