为了进一步提升食堂的运营效率和服务质量，12月25日，成都市双流区实验小学迎来了四年级和五年级的学生家长，共同监督和评议食堂的日常工作，以持续优化食堂管理，提升服务水平与质量，确保学生们的饮食安全。
星夜启幕，严验食材
凌晨5点，天空仍被夜色笼罩，万籁俱寂，成都市双流区实验小学的家长代表们满怀热情地踏入校园与食堂主管、厨师长共同组成的验收小组，对当天的食材进行收货验货。
与此同时，家长代表们还深入主副食库房，对食堂的储存条件展开详尽的现场勘查，从温度湿度的把控到通风设施的运转，从货架的摆放布局到防虫防鼠措施的落实，均进行了严格的审视与评估，力求为食材的储存营造一个安全、卫生、适宜的环境。
经过验收小组一番严格细致的检验，所有食材均顺利通过审核，完全符合相关质量标准。
细致筹备，安全至上
上午9点，家长代表们怀揣着对孩子们饮食安全的关切之情，严格遵守安全规范，佩戴一次性口罩、帽子，并穿上专用卫生服，进入了食堂的工作区。
在食堂内，他们逐一探访了洗涤区、备菜区、烹饪区、洗碗区以及储藏室等关键区域，详尽地了解了食材处理、菜肴制作、食品留样等各个环节，并细致检查了食堂的设施设备和视频监控系统。
严格监管，确保品质
食堂负责人带领家长参观并详尽阐述食堂的食品信息公示情况，内容覆盖了食品经营许可证、员工资质证明、食品安全监管体系以及大规模食材采购等关键信息，让家长对食堂的运营情况有了全面了解。
家长们亲自见证了食堂工作人员紧张而有序的工作场景，以及他们在食品安全和卫生方面的严谨态度。从原材料的采购和储存，到菜品的加工和制作，每一个步骤都体现了学校对保障食品安全的坚定承诺。
参观分餐，细致周到
家长们步入分餐区，目睹了那里的井然有序。分餐区环境整洁，工作人员井井有条地执行着分配餐食的任务。家长们观察到，每一份餐食都经过精心的配比，既保证了营养均衡，又控制了合适的分量。
深入后厨，见证美味之源
家长们走进厨房，亲眼目睹了厨师们忙碌而有序的工作场景。
互动交流，聚焦安全议题
参观活动结束后，学校随即安排了一场深入的交流会议。在会上，家长代表们踊跃发言，畅谈他们的所见所感，并提出了许多有价值的建议。
学校管理层和食堂的负责人对家长们的反馈表示充分重视，他们承诺将采取更有力的措施来优化食堂管理，不断提升餐饮服务的标准。此外，学校也期望家长们能够持续对食堂的运作保持关注，与学校一道，为孩子们的健康成长提供坚实的保障。
家长赞誉，信心倍增
家长代表们纷纷表示：“通过今天的参观活动，对学校食堂的工作有了更深入的了解和认识。干净整洁的环境、严格的管理流程以及专业的烹饪水平让我们倍感放心。我们相信学校会继续用心守护孩子们的饮食安全，为他们的健康成长提供有力保障。”
此次食堂开放日活动不仅增强了家校之间的沟通与信任，更为学校食堂的持续发展注入了新的动力。未来，学校将继续秉持“安全第一、质量至上”的原则，不断提升食堂管理水平和服务质量，为孩子们提供更加安全、健康、美味的校园餐饮。（江蕾）
“膳”待学生成长,双流实小,家校携手,共筑美好“食”光
