岁聿云暮，日月其除。为迎接2024年元旦佳节，营造喜庆欢乐祥和的节日氛围，展示学校劳动育人成果。2023年12月29日，由成都东部新区三岔湖高级中学主办的“庆元旦、迎新年”厨艺技能大赛在三岔湖高中本部食堂二楼进行。参赛团队有三岔湖高级中学新民校区代表队、三岔湖高级中学本校代表队和三岔湖初中代表队。各代表队领导、厨师、学生合计75人出席。
本次厨艺技能大赛项目共设四项，分别是包包子、切配组刀工、学生组厨艺和厨师组厨艺展示。成都东部新区三岔湖初级中学（简称：三岔湖初中）代表队由体卫艺处刘冲主任带队，三岔湖初中卓味堂食堂员工和七、八年级6位学生代表参赛。
在比赛过程中，三岔湖初中食堂员工和学生代表沉着冷静，一丝不苟，展现出高水准的厨艺和互帮互助的团队精神。学生组比赛共有六支队伍参赛，每组设置三名同学，一名同学主厨，另外两名同学负责切配。分为现场烹饪和现场品尝两个环节。
赛前，组委会向大家宣布学生烹饪比赛的菜名是“鱼香肉丝”。随着裁判组哨声响起，比赛进入到争分夺秒的“白热化”阶段，各组选手争先恐后，有条不紊进入到自己的节奏中，洗菜洗肉、切菜切肉、配料、翻炒，每个环节都透露出小组成员的“小小匠心”。不到十分钟，色、香、味一一俱全的菜品呈现在大家面前，现场弥漫着诱人的香味，现场评委和观众已经迫不及待想要尝尝这些美味佳肴了。经过评委现场打分，三岔湖初中由八年级2班李诗琦同学主厨的小组“鱼香肉丝”菜品，通过小组成员通力协作，精心摆盘得到了评委的一致好评，被评为学生组厨艺作品第一名。随后在厨师组厨艺的PK中，三岔湖初中卓味堂食堂工作人员做的排骨菜品也是让人眼前一亮，评委品尝后赞不绝口。
新年将至，万象更新。“厨艺技能大赛”既锻炼了同学们的实践能力和观察能力，也培养了同学们团结协作、一起思考解决问题的能力。据悉，活动将进一步提振各个学校食堂工作人员的热情，强化服务意识和团队荣誉感，为学校更好开展劳动育人和食堂优化工作奠定良好的基础。（李林 通讯员 刘海 李兴勇）
“厨”类拔萃,三岔湖高中、初中,厨艺大赛,很有味
