为进一步抓好校园食品安全工作，切实提升学校食堂菜品质量，2024年11月20日，大邑县韩场学校组织召开了食堂菜品质量提升专题研讨会。会议由总务处主任祝佳主持，学校分管食堂行政、食堂管理人员、操作人员、家长代表、学生代表、食材供应商代表一起参加了会议。
食堂各供应商就食材供应向与会人员展示了企业的整体形象及食品安全管理体系，对食材采购、检测、管理、运输、配送等环节一一介绍。
学校总务处主任祝佳对学校食堂整体管理进行介绍。在会上，家长、学生代表纷纷发言。
参与收菜的行政叶春祥主席针对收菜指出：“肉类配送的排骨，希望配送商能以整片的方式送到学校，由我们厨师自己分割，这样保证排骨质量。”
会上，为切实提高食堂的饭菜质量和服务水平，学校特别聘请了4位家长作为学校“食堂管理监督员”，并颁发聘书。
分管后勤管理的胡杰副书记从学校食品安全的重要性、食堂管理举措等方面向大家做了汇报，并对前阶段所做的学生对饭菜满意度调查和我最喜欢的菜品征集情况做总结。
会后，与会人员一起深入食堂操作间，实地查看食材的验收、保存、烹饪、配送等环节。
参观后，家长、供应商代表与学校陪餐行政一起在食堂一楼品餐。
严把食品安全关，守好师生盘中餐。学校将以此次会议为契机，认真总结各方意见与建议，制定切实可行的改进措施，确保让每一餐都成为师生心中温暖的记忆。同时，学校也将继续加强家长的联动机制，共同为孩子们的健康成长保驾护航。（张红）
大邑县韩场学校
