为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高食堂从业员工的食品安全意识和服务水平，确保师生饮食安全，四川省崇州市崇庆中学于2025年2月18日在食堂大厅组织食堂员工开展开学培训活动，学校管理人员及全体食堂工作人员参加会议。
本次培训涵盖了食品安全法律法规、食品操作规范、食品采购与储存细则、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、个人卫生与健康管理等多个方面的内容。校长崔永波首先肯定了大家上学期的工作，并对本期工作做了安排；副校长田玉宝强调了“四个意识”：主人翁意识、安全意识、服务意识、质量意识，深入浅出地讲解了食品安全的重要性和操作要点。
最后，后勤保障中心副主任徐江林和李倩对本期工作提出相应的要求，并对食堂工作人员在日常工作中容易出现的问题进行了重点强调和提醒。
通过此次培训，全体参会人员进一步理解和掌握了相关食堂管理知识，对规范食堂管理，切实抓细学校安全工作起到了重要的推进作用。（黄小林 通讯员 李倩）
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