食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。为丰富幼儿园课程，提高教育教学质量，进一步彰显园所特色，在食育坊即将投入使用之际，2023年3月23日，岳池县示范幼儿园邀请了培训老师进园进行食育课程培训，丰富该园教师对生活馆的理论知识认知和实际操作体验。
首先，培训老师从“食”认知、“食”营养、“食”礼仪、“食”文化四个方面为教师们阐述了食育教育的课程体系，帮助教师们进一步理解了食育教育理念。接着，培训老师带领大家深度了解食育坊区域划分，介绍了各类电器、工具和材料的用途和使用方法，加深了老师们对“榨汁区”“炒菜区”“面食制作区”“烘焙区”的区域划分位置印象。随后，在培训老师的指导下，该园参培教师分组体验制作做“蛋挞”“戚风蛋糕”“曲奇饼干”“披萨”等，老师们体验到了制作美食的乐趣，真切感悟到了博大精深的食育文化。理论与实践相结合，观摩与体验共促进，此次食育课程培训在充满幸福感的香甜味中圆满结束。
此次培训，教师们收获了有关食育的专业知识，拉开了该园对食育课程的探究序幕。该园负责人表示，在今后工作中将积极践行“食育”文化的新理念，学以致用，真正让食育走进教育，用专业守护孩子幸福的童年，促进孩子健康、快乐的成长!(通讯员 江婷婷 许雅墁)
岳池县示范幼儿园,东湖幼儿园
