为进一步提高食堂工人的安全意识和服务意识，推进学校食品安全工作的开展，白市一校于5月18日中午对食堂员工进行操作技能考核，通过考核促进员工提升技能、提高操作水平，增强安全意识，为全校师生做出更好吃、更营养、更受师生喜爱、色香味俱全的菜品。
本次技能考核由分管安全领导、学校教代会成员、安办成员共8人担任评委，做到公平、公正、客观地反映食堂服务对象对食品加工者的评价。
技能考核由两个项目组成，一是食堂灶具和蒸饭柜的使用。考核要求：所有员工要能正确快速的点燃指定灶具，开关相应的鼓风机和抽油烟机;能准确找到指定的蒸饭柜的开关，并按照操作流程正确使用。二是食堂工人互评，根据大家的相处和平时表现互相评价。考核结果和评价结果将作为年度考核和聘用的重要依据。
考核结束后，学校领导对所有食堂工人圆满完成考核给予肯定，对大家平时的付出表示感谢，同时鼓励大家再接再厉做好食堂工作，重视食品安全，提升服务意识和工作能力。所有食堂工作人员表示，经过这次考核，他们意识到还需继续加强学习，提升技能水平，增强食品安全意识，为全校师生提供更加营养、健康、味美的食品。(通讯员 罗昌品)
广安区白市一校,“1+N”体育与健康
