幼儿的膳食是家长们最为关心的问题之一。为了进一步落实幼儿园食品安全主体责任，切实加强幼儿园的食品卫生安全监督与管理工作，促进食堂更高标准规范化操作，保障幼儿健康成长，2023年6月9日，岳池县第一幼儿园开展本期“明厨亮灶”活动。
上午9点，我园李婷副书记结合PPT向家长代表们详细介绍了我园食堂各项情况，包括食堂卫生安全管理制度，幼儿食材、餐点的供货来源，食材的处理，餐具的消毒整理，食堂工作人员的工作要求等，还列举了幼儿园为保证幼儿食品安全卫生采取的多项措施，得到了家长们的好评;我园李亚辉老师则为家长代表们介绍了幼儿的膳食结构和食谱的定制，分享了幼儿膳食营养搭配及一些实用的育儿知识。
上午10点10分，家长代表们开始到厨房实地参观。厨房外屏幕上的实时监控画面，让厨房的烹饪区、洗消区、加工区、配餐区一览无余，厨房里是整洁明亮的空间，贴有标签摆放有序里的各类厨具餐具辅料，工作人员着装规范、操作规范，各环节干净卫生。参观完毕后，家长代表们回到会议室进行了交流互动，还试吃了幼儿餐点，并认真填写了调查问卷。
中午，各代表们深入班级陪餐，更直观地了解了幼儿的午餐情况，并及时在班群进行了反馈。大家纷纷表示对幼儿园的食品安全管理、幼儿在园餐食非常满意，把孩子交给幼儿园特别放心。
通过本次活动，将幼儿园食品卫生安全透明化，对我园食堂工作起到了起到了一定的监督作用。我园将一如既往地把好食品安全关，继续优化食堂各项工作，让孩子们吃得更安全、营养，让家长们更放心、安心。(通讯员 魏媛媛)
岳池县第一幼儿园,2021年毕业典礼
