为全面加强学校食堂食品安全监管工作，消除食品安全隐患，有效防控食品安全事故发生，3.13日上午，交叉检查组一行在前锋区教育科技和体育局安后股股长周开平、食品安全工作人员吴勇的陪同下，对前锋区代市实验学校开展了学校食堂食品安全专项检查。
检查组一行通过多种方式对食堂食品安全情况进行了检查。一是通过听取该校负责人张瑞坤现场汇报；二是对食品食材索证索票、食品添加剂管理、从业人员健康管理、设施设备清理维护、餐饮具洗消保洁、食品留样等制度落实情况进行检查；三是通过调阅操作间重点环节监控视频查看从业人员加工操作是否规范，是否存在安全隐患；四是询问从业人员对食堂加工场所全面清洗、消毒情况；五是就餐场所、操作间环境清洁卫生、通风消毒等管理措施。
检查中，邹股长强调要继续对学校食堂从业人员，特别是食品安全管理人员加强业务培训，讲授《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，进一步增强从业人员的安全意识，提高食品安全管理员风险管控能力。
本次交叉检查总体情况较好，但也存在细微的问题。随后，该校将立即整改到位，将进一步落实食品安全主体责任，明确岗位职责，加强对学校的监管力度，严格落实食品安全管理制度，更好地筑牢食品安全防线，做到不留空白和死角，筑牢校园食品安全防线，守护学生全面健康成长。（通讯员 罗波 鲜小立）
前锋区代市实验学校,“119”消防演练
