为切实提高学校食堂管理水平和管理人员及从业人员食品安全知识水平，增强法律意识和责任意识，预防食物中毒事故的发生。2024年3月15日，邻水五中全体教师和食堂管理人员组织学习《中华人民共和国食品安全法》。
本次会议重点学习了新《食品安全法》的修订内容。一是新法理念；二是新法亮点；三是对食品行业发展的影响；四是对消费者饮食安全的影响。会上，邻水五中校长王良军重点强调“严把三关”：一要严把进口关。绝不能让不合格食品原料流入食堂；二要严把管理关。加强从业人员管理、餐厨工具色标管理、食品仓库管理，规范索证索票、食品留样工作等；三要严把采购关。食堂采购员必须到持有许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证。
通过这次学习，全体教师和食堂管理人员进一步增强了法律意识。（通讯员 刘景）
邻水五中,春季开学典礼
