为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，提高幼儿园食堂工作的透明度，让家长零距离了解幼儿园食堂情况。2024年3月19日，岳池县北街幼儿园邀请各班家长代表参加了明厨亮灶活动。
上午，家长代表齐聚二楼会议室，由园所后勤负责人罗老师向家长们介绍了幼儿园膳食营养搭配、幼儿的用餐情况，强调了合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，营养健康的食品是孩子成长发育的重要保证。
随后各班家长代表进入厨房，近距离参观了幼儿园食品安全情况。后勤罗老师向大家详细介绍了食堂基本情况，讲解食堂采购、储存、清洗、加工、消毒、烹饪、留样等操作流程。家长代表通过参观食堂，了解各个区域的使用，同时也实地查看食堂的卫生状况、厨房设施设备等。北幼公开透明的食堂工作流程，干净整洁食堂环境给家长们留下了深刻的印象。
参观结束，家长们走进班级与幼儿一起共进午餐，了解幼儿的进餐情况。他们对美味可口的食物赞不绝口，表示幼儿园的食物既安全健康又营养美味！
最后，大家回到会议室参加了意见交流座谈会。各位家长代表纷纷发言，对幼儿园食品安全管理工作、食品制作过程、营养搭配等都给予了高度评价，并留下了宝贵的意见和建议。
本次明厨亮灶活动，让家长真正走进厨房，全面地了解了幼儿园的食堂管理工作，促进了食堂工作的公开化、透明化。在今后的工作中，该园将继续通过开放的形式，坚持不懈抓好食品安全工作，家园共同助力，守护幼儿舌尖上的安全，为幼儿的健康成长保驾护航。（通讯员 尹福源）
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