为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，进一步强化我园食堂食品安全卫生监督，让家长更直观的了解我园食堂工作，同时了解幼儿的学习生活，岳池县滨河东路幼儿园于2024年10月29开展了以“‘食’刻相伴，与你相拥”为主题的明厨亮灶暨家长开放日活动。
活动伊始，徐园长致辞并讲解了本次活动的基本流程及注意事项。随后后勤杨主任引导家长到达厨房大门，穿戴好服装参观食堂。我园食品安全管理员江林芳依次介绍了厨房内各功能室布局、进货渠道、食材存放、加工流程等基本情况，家长观摩了饭菜制作过程。接着家长到操场进行幼儿早操观摩，了解幼儿晨练情况。
随后家长对幼儿日常餐食进行试吃的同时杨主任对我园食品安全、食堂食品管理进行了详细的讲解，进一步增进了家长对幼儿膳食和食堂安全管理工作的了解。紧接着家长自主观摩了校园，观看了幼儿午餐情况，试吃了幼儿午餐，开了意见反馈会并进行了满意度测评，整个活动受到了家长的一致好评。
本次活动的开展让家长深入了解了学校食堂的运营情况、食品安全管理状况、菜品质量及幼儿的日常活动，增强了家长对学校食品安全的信心，促进了家校合作。我园将继续坚持食品安全第一的原则，不断完善食品安全管理制度和操作流程，确保幼儿的饮食安全，家校携手，共同助力孩子健康快乐成长！（通讯员 朱明珠）
岳池县滨河东路幼儿园
