为进一步加强学校食堂安全管理，确保师生饮食安全，11月7日，邻水县龙安小学召开了十一月食堂安全工作调度会。学校领导、食堂管理人员及全体食堂工作人员参加了此次会议。
会议首先由学校食堂分管领导对近期食堂工作进行了总结，肯定了食堂工作人员在保障师生饮食方面所做出的努力，同时也指出了存在的一些问题，如食品加工操作不规范、卫生清洁不彻底等。会议还对食堂工作人员提出了具体要求。一是要加强食品采购管理，严格执行进货查验制度，确保食品原材料的质量安全。二是要规范食品加工操作流程，做到生熟分开、烧熟煮透，防止食品交叉污染。三是要加强食堂环境卫生管理，定期进行清洁消毒，保持食堂整洁卫生。四是要提高服务质量，注重饭菜的营养搭配和口味，让师生吃得满意、吃得放心。
随后，学校甘国中校长强调了食堂安全工作的重要性。他指出，学校食堂安全关系到全校师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。全体食堂工作人员要高度重视，切实增强责任感和使命感，严格遵守食品卫生安全法律法规，认真落实各项规章制度，确保食堂食品安全。
最后，食堂管理人员和工作人员纷纷表示，将以此次会议为契机，进一步提高认识，加强管理，规范操作，为师生提供更加安全、优质的饮食服务。
此次食堂安全工作调度会的召开，进一步增强了学校食堂工作人员的安全意识和责任意识，为学校食堂安全工作的顺利开展奠定了坚实基础。（通讯员 范林涛）
邻水县龙安小学
