近日，为了进一步加强幼儿园食品安全工作管理，提升应对食物中毒事件的紧急处置能力，观音桥镇中心幼儿园组织开展了食物中毒应急演练活动。这些演练活动不仅检验了幼儿园的食品安全管理体系，还增强了教职工和幼儿的食品安全意识。
演练前，幼儿园制定了详细的食品安全应急演练预案，并成立了食品安全应急小组。通过召开专题会议，对演练方案进行了详细解读，明确了各环节的职责分工，确保教职工熟悉应急处置流程。
演练当天，模拟场景设定为幼儿在进食后突然出现腹痛、呕吐等食物中毒症状。班级教师迅速响应，第一时间将患儿送往保健室，并立即上报园长。保健医生对幼儿进行初步诊断，并启动食品安全应急预案。同时，后勤主任通知食堂停止供餐，封存相关食品，并联系医疗机构接收患儿。
在演练过程中，各应急小组成员按照预案迅速就位，展开各类处置、救援行动。幼儿园安全管理小组召开紧急会议，协调各部门迅速行动，包括现场隔离、消毒，向家长通报情况，以及配合后续调查等。教职工们各司其职，反应迅速，有效展示了幼儿园食品安全管理体系的完善与高效。
演练结束后，组织全体教职工进行总结会议，对演练过程进行复盘，分析存在的问题，提出改进措施。园长强调，食品安全是幼儿园工作的重中之重，每位教职工都应时刻保持警惕，确保幼儿在园内的饮食安全。（通讯员 廖春莲）
邻水县观音桥镇中心幼儿园
