为提升幼儿园食堂透明度，深化幼儿园与家庭、教师与家长的沟通联系，充分发挥家长对幼儿园工作的参与及监督作用，让家长零距离了解幼儿园食堂运行情况，11月13日，大龙镇中心幼儿园邀请家长代表，走进食堂，全方位了解幼儿膳食情况。
家长代表们进入厨房操作间，了解卫生状况及加工流程，家长们仔细查看了厨具的清洁程度、操作台面的整洁状况以及地面是否干净无油污。操作间内，厨师操作规范，从食材的清洗、切配到烹饪过程，生熟分开、煮熟煮透；同时，食品储存区域的温度、湿度控制，食品的分类存放以及保质期管理等家长们也逐一查看，他们对食堂管理工作表示非常满意。
参观结束后，家长们与食堂工作人员进行了深入的交流。家长们对食堂的管理和运作给予了高度评价，并提出了一些宝贵的建议。随后，家长和小朋友们一起品味了丰富的午餐。
通过让家长深入了解食堂运作，增强了家长对幼儿园食品安全的信心，同时也为幼儿园食堂管理工作提供了更多视角，进一步完善食堂安全保障体系，让孩子们在园吃得健康、吃得放心。（通讯员 张粝方 陈新华）
广安区大龙镇中心幼儿园
