为了让家长更直观、清楚地了解幼儿在园的膳食情况，增进广大家长对幼儿园食堂管理工作的了解，拉近家园距离，真正做到膳食管理工作公开化、透明化。11月26日上午，岳池县顾县幼儿园开展了以“透明厨房守护“食”光”为主题的明厨亮灶活动。
为了保障食堂安全卫生，严格按照幼儿园食堂的管理规定，所有参观人员统一佩戴好口罩、头帽、鞋套，做好参观准备。
家长们来到食堂，食品安全总监黄主任从食堂卫生、食品加工与制作流程、进货查验、从业人员日常管理、备餐与分餐、食品留样、库房管理等工作进行了详细讲解。
随后家长们分别到各班和幼儿一起午餐，感受班级的用餐氛围，品尝孩子们的饭菜是否可口。
餐后，家长们齐聚三楼会议室，曾园长就本次活动进行了总结，同时邀请家长们认真填写了食堂满意度测评表，客观地对幼儿园的膳食管理工作，幼儿饭菜的味道、质量、营养搭配等方面进行评价。
本次活动，获得了参观家长们的一致认可，在活动结束后，参加活动的家长也在班级群交流了此次参观食堂的所见、所闻、所感。让未参加活动的家长也能够了解食堂工作。
食品安全无小事，时时刻刻心中系。该园会用负责任的实际行动，严抓食堂规范化管理，严把食品安全监管力度，护航幼儿舌尖安全，让孩子们健康快乐成长！（通讯员 黄淑梅）
岳池县顾县幼儿园
