为提升我园应对突发公共卫生事件能力，规范应急处置流程，减轻事件危害，保障师幼健康与安全，岳池县北街幼儿园于2024年11月26日下午举行了一场突发食品安全事件应急演练。此次演练旨在通过模拟真实场景，检验并优化学校食品安全应急预案的可行性和有效性，增强师幼的食品安全意识和自我保护能力。
下午起床后，各班在吃午点时，中一班有幼儿突然出现呕吐，之后两名幼儿相继出现腹痛、恶心呕吐等症状，疑似食物中毒，主班左老师立即上前查看，安抚幼儿的情绪，同时，班级副班老师安抚幼儿情绪，组织其他幼儿撤离现场。
左老师立即呼叫保健医生，保健医生将呕吐幼儿带至保健室进行仔细观察和询问，初步判断疑似食物中毒，并向主管安全负责人汇报情况，并打电话告知家长。
值班领导立即启动幼儿园食品安全事故应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位，第一时间展开救治，并进班观察其余幼儿身体情况。
保健医生指导班级保育老师立即进行清洁消毒，留取呕吐物后按处理流程规范操作。
班级保育万老师迅速对幼儿的呕吐物进行留样封存，且食品安全负责人迅速到食堂详细了解今日餐点情况，排查原因，同时对留样冰箱进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。
演练结束后，班上老师紧抓教育契机，组织幼儿进行了食品安全教育活动，引导幼儿认识食品安全标识，不暴饮暴食，不吃过期食品，不吃路边摊食物等，让幼儿养成良好的饮食习惯。
此次应急演练，进一步提升了全园师幼对食品安全的意识，有效地提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力和组织协调能力。今后我园会继续严守食品安全红线意识，做细做实食品安全卫生工作，消除食品安全隐患，为幼儿在园安全保驾护航！（通讯员 石雨）
岳池县北街幼儿园
