“民以食为天，食以安为先”食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。关系着幼儿的身体健康与生命安全，是幼儿健康成长的重要保障。为了进一步加强幼儿园食品安全工作管理，正确规范和指导食品安全事故的应急处理工作，有效预防食物中毒的发生，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，2024年12月11日岳池县新风路幼儿园开展了食品中毒应急处置演练活动。
本次演练场景模拟下午起床吃午点时，小一班老师发现一名幼儿出现严重呕吐症状后，立即将其抱至保健室并通知保健医生。保健医生迅速对患儿进行初步诊断，判定为食源性食物中毒。随后，后勤处、园长等相关负责人依次接到报告，并按照规定程序向卫健中心和上级教育处进行报告。
同时，班级保育老师开窗通风，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面清洁消杀，并用塑料袋收集幼儿呕吐物并做好标识留样清理现场，班级老师对现场进行封锁；食堂工作人员立即封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封锁食堂禁止其他人员进入。保健医生和班级老师陪同患儿就医，并通知家长说明情况。其他教职工则对患儿所在班级的儿童进行细致观察，并维持全园的正常秩序。
整个演练过程紧张而有序，教职工们展现出了高度的专业素养和应急处理能力。他们迅速响应，准确判断，果断行动，有效地控制了事态的发展。
总之，此次食物中毒应急演练活动不仅是一次对幼儿园食品安全管理体系的全面检验，更是一次对教职工应急反应能力和团队协作能力的深度锤炼。我们将以此为契机，进一步加强幼儿园的食品安全管理和监督，定期对食堂进行卫生检查和食品抽样检测，为幼儿的健康成长提供更加坚实的保障。（通讯员 伍燕）
岳池县新风路幼儿园
