为提升全体师幼食品安全意识，时刻警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处理能力，确保全体师幼的身体健康，2024年12月19日，岳池县顾县幼儿园开展了食品安全应急演练活动。
演练前，该园完善了食品安全应急处置预案及演练方案，召开了“食品安全应急演练”专题部署会。安全主任对演练流程作详细解读和培训，让全体教职工进一步熟练掌握应急预案各项处理流程，推进食品安全事件应急处置演练的顺利进行。
2024年12月19日下午，大一班幼儿起床后进行自主活动时，发现班级3名幼儿出现腹痛、恶心、呕吐等症状，主班教师立即查看情况并向安全主任汇报。
班级老师立即组织班级其他幼儿有序疏散到教室外面，避免接触患儿以及呕吐物。
安全主任及主班老师立即带幼儿到隔离室进行隔离，并向园长进行汇报，同时保育老师将3名幼儿的呕吐情况以先口头再书面的原则，上报给顾县卫生院，随时等待进一步通知。
曾园长接到报告，了解孩子状况后立即下达启动《食品安全突发事件应急预案》，保育主任马上通知各班排查班级幼儿情况，并在工作群进行汇报。
同时班级保育老师开窗通风，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面清洁消杀。并用塑料袋收集幼儿呕吐物并做好标识留样清理现场。
食堂人员立即采取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，封锁食堂及饮用水。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，食品留样柜立即封锁，期间严禁无关人员进入食堂，等待有关部门调查。
通过开展食品安全应急演练，增强了后勤管理人员、厨房工作人员食品安全风险管理意识；强化了我园管理团队应急处置能力；规范和熟练掌握了食品安全应急处置的流程与要点。我园会一如既往地为师生提供安全、营养、美味的膳食服务。坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航！（通讯员 黄淑梅）
岳池县顾县幼儿园
