为深化家园共育，保障幼儿饮食安全，岳池县示范幼儿园于3月20日开展了“明厨亮灶”食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园，通过“参观、座谈、观摩、陪餐”全流程参与膳食安全管理，共筑幼儿健康成长防线。
活动中，该园赵主任带领家长依次参观了食堂13个核心功能区，从晨检区的食材准入管控、消毒区的规范流程，到收货验货区的严格质检，再到烹饪制作区科学配餐与备餐留样间的溯源机制，全方位展现了食堂标准化、透明化操作流程。家长们通过"零距离"观摩，对幼儿园"从源头到餐桌"的全链条食安管控有了直观认知。
在交流座谈环节，该园现场发放了《膳食满意度调查表》，充分听取家长对餐品营养搭配、口味优化的建议，并公示了"膳食监督家长委员会名单"，为委员们颁发聘书，表示会定期开放后厨参观通道。随后家长代表们进入班级，观摩幼儿集体教育活动及餐前准备、进餐环节，亲身感受餐品口味与营养搭配。
此次活动以“透明厨房”促共育、以“暖心陪餐”增信任，该园负责人表示，幼儿园将继续以"明厨亮灶"为抓手，筑牢食品安全防线，让健康美味伴随幼儿成长每一步。（通讯员 熊怡）
岳池县示范幼儿园
