“娃儿们,上菜咯!一人端一道!”1月28日,农历腊月二十九,除夕中午,四川省南充市南部县西水镇香柱山村的宋家弯热闹起来。
今天是弯里第6个“大团圆饭”,老辈子、小后生,六代同堂。 为什么要做这样的大团圆饭?我们采访了当天的掌勺主厨、卧龙鲊非遗传承人宋刚举。宋刚举是南部“卧龙鲊”和“礼馍馍”非遗传承人,除夕的团圆宴少不了这两道非遗标配。他说,希望大家吃到美味,更要吃到“年味”。
年味,非遗,四川“娃儿们,上菜咯!一人端一道!”1月28日,农历腊月二十九,除夕中午,四川省南充市南部县西水镇香柱山村的宋家弯热闹起来。
今天是弯里第6个“大团圆饭”,老辈子、小后生,六代同堂。 为什么要做这样的大团圆饭?我们采访了当天的掌勺主厨、卧龙鲊非遗传承人宋刚举。宋刚举是南部“卧龙鲊”和“礼馍馍”非遗传承人,除夕的团圆宴少不了这两道非遗标配。他说,希望大家吃到美味,更要吃到“年味”。
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