为大力弘扬和传承中华优秀传统文化,3月17日,成都市龙成小学三(2)中队谢卓言的妈妈李彦走进教室,带着孩子们开展了“只此青绿,传承文化”青团手工DIY劳动实践活动课。
青团与清明节
“青团”大约始于唐代,至今已有1000多年的历史,青团又叫清明团子,是清明时节江南传统美食。青团就像它的名字和形状一般,寓意着团圆,它色如碧玉,入口香糯绵软,肥而不粘,深受人们的喜爱。
准备艾草
艾草是做青团的主要食材之一。活动前一天,同学们就无比兴奋地在教室里围着几大袋子的艾草精挑细选。再把挑选出来的新鲜艾草叶捣水、清洗、沥干,然后切成艾草沫备用。
学做青团
学习了青团的由来和制作方法后,家长志愿者们拿出提前准备好的面团,同学们纷纷摩拳擦掌,准备大显身手。
搓、压、揉、团……同学们将手中的面团加工成了各种形状的青团。一眨眼工夫,桌面就摆满了“奇形怪状”的作品,有饺子形状的、星形的、圆形的……
随后,同学们纷纷变身“小小设计师”,有的给青团穿上了花衣裳,有的用小花朵点缀,还有的用新鲜的水果装饰。
蒸熟后的青团越发圆滚,同学们闻着阵阵清香围坐在一起品尝,咬一口,绵糯细腻,清淡香甜。
传承文化,美食与笑声相伴。此次活动加深了同学们对清明节传统习俗的了解,体验了动手包青团的乐趣,锻炼了大家的动手能力,真正体验了“乐学乐教”,在玩中学、学中玩的乐趣,明白了劳动和团结协作的意义。(魏雅莉 通讯员 郑雨辰)
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