在四川这片美食的沃土里，有一座独特的知识宝库——川菜博物馆。它不仅是美食的殿堂，更是文化的传承之地。近日，成都市七中育才附属小学锦官驿分校全体师生研学团队走进了这座充满魅力的博物馆，开启了一场别开生面的研学之旅。
步入典藏馆，仿佛穿越了时空隧道。这里的数千件文物和图文典籍，静静地诉说着川菜从古巴蜀时期到现代的发展历程。从古朴的食器到精致的菜谱，每一件展品都蕴含着古人的智慧和对美食的热爱。同学们在这里，认真聆听着讲解员的解说，眼神中充满了对知识的渴望和对历史的敬畏。
认识了石碾、石磨、风谷机等传统工具，同学们仿佛穿越回古代，亲身体验了传统烹饪工具的魅力。
来到灶王祠，庄重的氛围扑面而来。大家跟随着体验师，学习祭拜灶王的礼仪，了解尊师重教的传统文化。灶王的故事，如同川菜文化的一个缩影，让同学们明白了一餐一饭的来之不易。
走进川菜博物馆的豆瓣制作区，那一口口巨大的豆瓣缸仿佛在诉说着岁月的故事。同学们在专业老师的指导下，亲手参与到打豆瓣的过程中。握住特制的工具，一下又一下地搅拌着缸中的豆瓣，感受着豆瓣在手中逐渐变得细腻、醇厚。阳光洒在豆瓣缸上，为这传统的工艺增添了一份温暖的色彩。经过时间的沉淀和阳光的照耀，豆瓣慢慢发酵，散发出独特的香气，这便是“川菜之魂”的独特魅力。
最让同学们兴奋的，当属川菜制作体验环节。穿上厨师围裙、戴上厨师帽，大家瞬间化身为小厨师。在专业厨师的指导下，亲手制作熊猫蒸饺、宫保鸡丁等经典川菜。从切菜、配料到烹饪，每一个步骤都充满了挑战和乐趣。看着自己亲手制作的美食，同学们的脸上洋溢着自豪的笑容。
在互动演示馆里，同学们观看了川菜绝活蒙眼大刀金丝面的表演，感受了刀工的精湛神奇。这些活动不仅让同学们更加深入地了解了川菜文化，也激发了对传统文化的热爱与尊重。
川菜博物馆研学之旅，不仅是一次美食的探索，更是一次文化的洗礼。同学们在实践中学习，在体验中成长，收获的不仅仅是味蕾上的满足，更是对川菜文化的深刻理解和热爱。一起期待下一次的研学之旅，继续探索更多的文化宝藏！（李永）
七中育才附小锦官驿分校,川菜博物馆
