为进一步提升幼儿园膳食管理水平，增进家园共育合力，2025年3月28日，四川天府新区万东路幼儿园召开了本学期家委会暨膳食监督家长委员会会议。后勤中心余老师和保健中心李老师共同主持会议，向家长代表们详细介绍食堂管理规范、膳食制度及家长监督职责，共话幼儿健康成长。
政策引领，严把食材验收第一关
食材验收是保障食品安全的核心环节。万东路幼儿园严格遵循食堂大宗食材验收工作规范，认真落实教育部《中小学校园膳食监督家长委员会工作（试行）办法》，落实国家校园餐管理重点任务，构建“多方联检”验收机制：每日由家长代表、教师、行政及厨房人员共同参与验收，确保食材新鲜、安全、合规。
精细管理，确保经费透明规范
万东路幼儿园始终将孩子的健康成长放在首位，在膳食管理中秉持规范透明的财务管理理念，设立独立食堂账目，教职工餐费与幼儿伙食费独立核算，确保每一分钱都用于孩子的营养餐盘，让专业与责任化作守护孩子“舌尖安全”的双重保障。
科学流程，筑牢安全防线
每餐开饭前30分钟，厨房人员与保健医生对菜品进行“色、香、味、温度、颗粒大小、带量”六重把关，发现问题立即整改并追溯原因，确保隐患排除。
食堂炉灶、蒸箱等设备由专人每日检查、每周全面维护，确保运转高效；餐具选用安全材质，每日高温消毒并存于专用柜，杜绝二次污染。
为让家长深入了解万东路幼儿园食堂规范，本次会议通过“云”参观形式，邀请家长观看食堂全景视频。视频展示食材验收、菜品烹饪、餐具消毒等环节，让家长全面认识幼儿园膳食工作，增强对幼儿园食品安全管理的信心。
家园共育，倾听孩子心声
万东路幼儿园推行“园方代表+家长代表”双线陪餐机制，架起膳食管理的立体沟通桥梁。
通过陪餐、随餐活动以及膳食建议即时反馈的闭环机制，后厨操作间与家庭餐桌能够展开深度对话。家长通过随餐提出建设性意见，很多金点子已融入新版菜单。
家园共育，暖心“食”光
家长代表们走进班级与孩子们共享午餐时光，零距离观察孩子们自主取餐、安静进餐的成长点滴，品尝由保健团队精心设计的荤素搭配营养餐点，并通过餐后交流环节与老师深入探讨科学膳食理念。
透过热气腾腾的餐食，家长们不仅见证了幼儿园“明厨亮灶”的食品安全管理，更切身感受到“生活即教育”的教育态度。
家长的建议，幼儿园的动力
会议尾声，余老师代表幼儿园感谢家长长期以来对幼儿园工作的支持，并邀请大家就膳食管理畅所欲言。家长们就食谱多样性、过敏餐定制等提出建议，园方逐一记录并承诺纳入改进计划。正如一位家长代表所言：“从政策解读到细节落实，我们看到了幼儿园的用心和专业！”
未来，万东路幼儿园将继续以政策为纲、以孩子为本，携手家长织牢食品安全网，让每一餐都承载爱与健康！（黄小林）
万东路幼儿园
